功效:

材料:

做法:

食品药物用途:这道食疗方出自经典《随息居饮食谱》。
这道粥的关键不在柿饼,而是它表面那层白白的柿霜。
柿霜是在晾晒柿饼过程中析出一层白色的糖霜。中医认为,柿霜色白入肺、凉可清肺热、甘能益肺脾,润肺燥、化痰止咳的效果极佳。
所以,想要缓解肺气虚、咳嗽咳痰的问题,柿饼一定要选上面带柿霜的。
再看柿饼,鲜柿养肺胃之阴,但脾胃虚寒的人不能多吃,柿子性寒。不过做成柿饼就不寒了,不仅不伤胃,还“厚肠胃,温中,健脾胃气”。
其味甘涩,也能缓解反胃呕吐、泄泻、拉肚子的问题。同时它润肺的作用也还在。
与粳米煮粥,具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,适合恢复期脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱人群食用。

适合与禁忌:大病初愈,一方面脾胃功能尚弱,另一方面身体容易流失大量津液,所以除了咳嗽,还有乏力、没胃口、口干等问题,这时最好的补益就是喝粥。

记得一定要将粥水煮得黏黏的,更好消化,把上面的米油煮出来,有养脾胃、补津液的作用。

这道柿饼粥能起到健脾润肺、清热去燥、生津的功效,可以缓解干咳、烦躁等症状,适合脾胃虚弱的人长期食用。

来源网址:https://mp.weixin.qq.com/s/wBcAtMLoaAJRq1zugra1uw

 

About the Author jason

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