功效： 材料： 做法： 食品药物用途：酸枣仁 有“东方睡果”之称，算是治疗失眠的老朋友了，它能养心肝的阴血，宁心安神，味酸能收敛止血，适用于心肝阴血亏虚之虚烦不眠、惊悸多梦等症。 桂圆 有补心脾、养血安神的作用，可以治疗心脾两虚，且不容易滋腻。日常劳心劳神、思虑忧愁，是容易暗耗心血的，若需养血，桂圆则是很好的选择。 莲子 其一，莲子素有“脾之果”的称号，能补脾开胃，蒸煮食用，有助于消化。 其二，莲子性涩，入肾经，有益肾固精的作用。 最重要的是，莲子入心经，是一味很好的养心食材，能收敛心神。晚上吃些熟莲子，对于虚烦失眠、情绪波动、心神烦乱的人群来讲，有清心安神的好处。 适合与禁忌：这道汤有补血、养心、安神的作用，适用于心血不足导致的心悸、失眠、虚烦、入睡困难等症。 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/8DQix-_MkW0wovpgKFWbgg
功效： 材料： 做法： 食品药物用途：猪肉 在众多肉食中，猪肉性味平和，口感香嫩，适合大部分体质人群食用。猪肉有养阴之功，补肝、脾、肾之阴，能润泽肌肤、通便利尿、生津止渴，适合阴虚瘦弱的人吃。 黄精 有“仙人余粮”之称，尽得土气之精华。值得一提的是，黄精入肺、脾、肾三经，与山药特性相近，但黄精更偏于滋阴润燥之力。 秋冬气候干燥，阳气收敛，身体内津液不足，就容易伤及肺阴，出现口干舌燥、干咳少痰等病症，都可以吃点黄精。 此外，黄精能补脾气、养脾阴，对于脾胃气阴亏虚导致的食欲不振、倦怠乏力、口干虚损等症状都有补益的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。 黄精还能补肾阴，缓解因肾精亏虚导致的腰膝酸软、须发早白、头晕耳鸣等早衰症状，有滋养头发、美容养颜、延缓衰老的好处。 适合与禁忌：这道汤有补中益气、养脾阴、润心肺的功效，适合心脾阴虚导致的脾胃虚弱、食欲不振、肺燥咳嗽、心悸失眠等症，可以吃出好气色。 但需要注意的是，黄精性质略滋腻，因此痰湿较重、中寒腹泻等人群不宜多食。 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/8DQix-_MkW0wovpgKFWbgg
功效： 材料： 做法： 食品药物用途：板栗 是秋冬应季的坚果，既能健脾厚肠胃，又能养肾益气，缓解腰脚筋骨不利的问题。 熟食板栗脾肾兼补，偏于补气，专补不泻。老人经常腹泻，可以吃熟板栗进行调理。 山药 入肺、脾、肾三经，兼具补中益气、健脾养胃、滋阴润肺、入肾填精之功，滋养不滋腻，亦能缓解燥性。 生姜 可以温胃，红枣也是补脾胃的，这样搭配既能补肾又不伤脾胃，口感也非常好。 适合与禁忌：这道粥有补肾益脾和中之功，适合脾胃虚弱，畏食冷物，少食腹泻，或小儿疳积，消化不良等的人群食用。 尤其冬天愈发寒冷，经常喝这道粥可以帮助收敛精气，收藏阳气，为温补养藏之佳品。 但需要注意的是，糖尿病人慎用。 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/8DQix-_MkW0wovpgKFWbgg
功效： 材料： 做法： 食品药物用途：土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒。——《本草正义》「土茯苓」的好处在于能去湿热蕴毒，又性质平和，不伤阳气。且有通利关节的好处，经常应用于湿热之邪导致的脾虚、湿疹、风湿、关节炎等病症。「五指毛桃」的功效：味甘、性平微温，入脾、肺、肝经，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的好处。 适合与禁忌： 来源网址：
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功效： 材料： 做法： 食品药物用途： 适合与禁忌： 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/sM_cyeOLZNOnRtT150Nc3Q
功效： 材料： 做法： 食品药物用途：1、墨鱼:补肝血、滋肾阴.从性味上看，墨鱼性平味咸，咸味入肾。又因墨鱼为血肉有情之品，因此滋补效果更好。从寒热角度看，常见的滋补品多为热性，而墨鱼性偏凉，即便补血也不会造成上火与滋腻。墨鱼为“最宜妇人”一点没错。中医说“女子以血为本”，无论是女性月经问题，或是处在妊娠期、哺乳期，都可以经常食用。由于墨鱼是海腥之品，属于发物，体质过敏者需要注意。因此，这款汤羹中选用的是鲜活淡晒的墨鱼干，既没有那么发，煲汤后的鲜香风味更是鲜品无法比拟的。2、白果：补心肾佳品对于秋冬季节经常熬夜的人群来讲，保护心脏尤为重要。这主要归功于白果中的银杏内酯类化合物等成分，具有活化血小板、通畅血管、促进血液循环等作用，因此能预防心血管疾病。因此，墨鱼汤中特别搭配适量白果，在养肝血的基础上能够同补心肾。白果的功效，首先就是收涩止带、固精缩尿。白果味涩，有收敛之性可固下焦，适用于女性带下白浊、男性遗精等问题。尤其是有尿床习惯的孩子和起夜频繁的人，可以经常煨几粒白果吃。但若是小便不利的人群，就尽量不要食用了。白果还有敛肺定喘的功效。白果色白为金，五行中对应肺，尤其现在天气寒冷，容易出现咳嗽、呼吸困难的问题。白果可以敛肺，提高呼吸功能。而肺主皮毛，白果也可以滋阴养颜，缓解皮肤干燥、白发脱发等问题，对于提高记忆力，延缓衰老也有帮助。然而，对于吃白果我是很谨慎的，因为每年白果中毒的新闻屡见不鲜。白果味苦有小毒，因其含有毒性成分氢氰酸，无论是生用或大量服用，都容易产生溶血作用，麻痹中枢神经而导致中毒。这种毒性遇热可以减弱，因此白果一定要煮熟后食用。 温馨提示成人一日食用白果不超过10颗；儿童一日食用白果不超过5颗；3岁以下幼儿不建议食用。另外，由于白果有小毒，在孕期及哺乳期的女性当需慎食白果，可以使用单味墨鱼煲汤，或是将白果替换成莲藕。像之前大家厨房推出的三鲜月子汤，就是一道为产妇量身定做的膳食，更有通乳的好处。 适合与禁忌：白果味苦有小毒，因其含有毒性成分氢氰酸，无论是生用或大量服用，都容易产生溶血作用，麻痹中枢神经而导致中毒。这种毒性遇热可以减弱，因此白果一定要煮熟后食用。 温馨提示成人一日食用白果不超过10颗；儿童一日食用白果不超过5颗；3岁以下幼儿不建议食用。另外，由于白果有小毒，在孕期及哺乳期的女性当需慎食白果，可以使用单味墨鱼煲汤，或是将白果替换成莲藕。像之前大家厨房推出的三鲜月子汤，就是一道为产妇量身定做的膳食，更有通乳的好处。 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/x6nnPI0pBZqwoW3S5W8Ogw
