功效： 材料： 做法： 食品药物用途：鸭肉，最能滋养五脏的阴液，同时还能清虚热。 鸭肉可以润肺，清阴不足导致的虚热； 海参最能滋肾阴，又能温肾阳。 鸭子和海参都属有情血肉之品，补阴的速度要更快而有效。但也有缺点，就是不太容易消化。 所以要加一味鲜香的火腿，有开胃醒脾的作用，可增强脾的运化能力，平衡海参和鸭子的滞腻。 适合与禁忌：熬夜的人，容易黑眼圈、掉发，白天没精神，晚上睡不着，这都跟肾中精气不足有关。 白天无精打采，晚上反而兴奋，其实是肾阴不足，阴无以敛阳，阳气化为邪火，扰动心神，就不容易睡着。 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/uoWZdTyEqCkLcpVaLAOW6g
功效： 材料： 做法： 食品药物用途：山楂是活血化瘀、消食化积、健脾开胃的良药。 《医学衷中参西录》解释道，山楂味酸而微甘，能补助胃中的酸汁，可以消化饮食积聚，尤其擅长消肉食吃多了导致的积食。 核桃亦是应秋季而食，中医认为植物的种子是精气最集中的地方，所以核桃能上能温肺，下能滋补肾阳，缓解腰膝酸软、虚劳咳嗽、下焦虚寒、尿频等问题。 核桃还富含油脂，在润肠通便方面也有一定效果。 白糖能润肺生津、补中益气，痰湿重、血糖高的人可以酌情减量。 适合与禁忌：山楂核桃饮酸甜润口，既是酸甘化阴，还能帮助收敛阳气、补肾御寒。 像是长期久坐的人容易腰背酸痛，或是秋天凉燥导致的咳嗽、口干口渴、大便干燥等问题，都有一定的缓解作用。 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/uoWZdTyEqCkLcpVaLAOW6g
功效： 材料： 做法： 食品药物用途：近代中医泰斗张锡纯先生在《医学衷中参西录》中，评价一个食疗方为“能治一切阴虚之证”，名字也很好听，叫珠玉二宝粥。 薏苡仁为珠，山药作玉，辅以柿霜饼，既清肺补脾，又滋阴润燥。 山药，能同补肺、脾、肾三脏之阴，给体虚的人扶助正气。 再配合健脾利湿的薏苡仁，因为要先把身体内的垃圾湿浊清出去，山药才会补得更到位。 张锡纯先生认为，若是单用山药，久食过于黏腻；单用薏苡仁，则淡渗太过。唯有等比使用，边清补，边淡渗。长久服用才能既滋阴，又不生湿，没有任何弊端。 柿霜饼的关键是表面析出那层白色的糖霜。中医认为，柿霜凉可润肺、甘能益脾，清肺热、化痰止咳的效果极佳。 珠玉二宝粥最大的好处就是安全。即使分不清自己的咳嗽是不是阴虚导致的，吃它也不怕错。 适合与禁忌：你最近会感觉早晨起床后，全身干巴巴的吗？口干舌燥、咽喉痒痛、干咳，甚至流鼻血，归根结底就是一个字——燥！ 中医认为，燥邪最伤的就是人体的津液。阴液耗伤日久，失去濡润滋养，容易造成肺、脾、肾三脏的阴虚。 所以，这道粥对于阴虚有热的情况多有助益，尤其适合肺阴虚、脾阴虚的人。 山药，能同补肺、脾、肾三脏之阴，给体虚的人扶助正气。 再配合健脾利湿的薏苡仁，因为要先把身体内的垃圾湿浊清出去，山药才会补得更到位。 张锡纯先生认为，若是单用山药，久食过于黏腻；单用薏苡仁，则淡渗太过。唯有等比使用，边清补，边淡渗。长久服用才能既滋阴，又不生湿，没有任何弊端。 柿霜饼的关键是表面析出那层白色的糖 山药，能同补肺、脾、肾三脏之阴，给体虚的人扶助正气。 再配合健脾利湿的薏苡仁，因为要先把身体内的垃圾湿浊清出去，山药才会补得更到位。 张锡纯先生认为，若是单用山药，久食过于黏腻；单用薏苡仁，则淡渗太过。唯有等比使用，边清补，边淡渗。长久服用才能既滋阴，又不生湿，没有任何弊端。 柿霜饼的关键是表面析出那层白色的糖霜。中医认为，柿霜凉可润肺、甘能益脾，清肺热、化痰止咳的效果极佳。 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/uoWZdTyEqCkLcpVaLAOW6g
功效： 材料： 做法： 食品药物用途：花生一定要选红皮的，它那层薄薄的外皮是花生红衣，专入血分。而花生的功效是调和脾胃，兼能补肾，从而达到养血止血的作用。 赤小豆是祛湿利水的，可以避免脾胃滋腻生湿；同时它还入心经，有调和血液的作用。 红枣补心气、平胃气、健脾气、生津液、养血安神，特别适合心脾两虚的人。 枸杞既补肝血，又补肾精，精能生髓，髓又能化血。 桑葚亦有滋补肝肾之功，此外还能补血养颜、生津止渴。 五指毛桃则能通畅经络，更好地把化生的气血输送到全身各处，同时能提升脾胃运化功能。补而不滞。 如果想提升补血的作用，可以加上血肉有情之品鸡蛋一起煮。这样一来，补血的力量就到位了。 适合与禁忌：五红汤适合气血亏虚、肝肾亏虚体质的人群饮用。 可以缓解面色萎黄、手脚冰凉、痛经、月经量少、没有精神易疲倦、头晕眼花、腰酸足跟酸等问题。还适合贫血、病后调养、产后人群服用。 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/cUKCxbUA-lioY026Qc0NQw
功效： 材料： 做法： 食品药物用途： 适合与禁忌： 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/lcoMvSZphBX53Deai2h2bA
功效： 材料： 做法： 食品药物用途：1沙参——养肺之佳品能滋肺者又腻滞而不清虚，惟沙参为肺家气分中理血药。——《医学衷中参西录》在秋日煲汤选料中，沙参我们一般推荐北沙参。沙参有南北之分，功效相近但适用性略有不同——南沙参：偏重化痰益气之力，适用于外感风热导致的咽干喉痛的人群；北沙参：养阴清热、养胃生津之力更强，性质平和，常用于阴虚之症，亦适宜日常食补饮用。沙参入肺、胃二经，它的最大特点就是既能清肺热、又能滋肺阴。虽然性微寒，但有滋养胃阴的好处，即是温柔地清热，清润地滋阴，回甘悠长，是秋季养肺之佳品。2、玉竹——柔润滋阴颜常与沙参配伍使用者，多为玉竹。玉竹，又名萎蕤、女萎，最早载于《神农本草经》中，为药食同源之上品。我们仔细讲讲这味药材。玉竹味甘、性微寒，且其质柔润，有补而不腻之特性，擅长养阴，兼有润燥、生津、止渴之效。值得一提的是，玉竹能清热不寒凉，故不伤脾胃，对于肺胃阴虚导致的燥热、干咳、少痰等症状的缓解效果尤为显著。玉竹有柔润多脂的特性，故能养颜护肤，对于皮肤粗糙、干燥、裂纹等问题有很好的改善作用。玉竹味道甘淡，适宜煲汤饮用，其滋润清心养阴，既能帮助安神入眠。另外，对于心火上炎导致的上火、烦躁等症状，亦可常煲玉竹汤饮用，用于清心降火。 适合与禁忌：这款靓汤对于阴虚人群，表现为皮肤干燥、燥热上火、干咳少痰、鼻干口渴，或是长期熬夜、情绪焦躁、工作疲劳、吸烟饮酒等症状来讲，经常饮用可以滋养肺胃，且清补不腻。但需要注意的是，阳虚体质的人，如脾胃虚寒、痰湿的人群则应少食。 来源网址：https://mp.weixin.qq.com/s/cwq_Y_LbhFumVY7RysLw5g
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功效： 材料： 做法： 食品药物用途：五汁饮的方子，来源于吴鞠通《温病条辨》当中。原方采取新鲜材料，生榨成汁，清热效果更好。而秋燥之时，不建议食生冷之物，以免伤及脾胃。因此煮汤熟饮更为适宜。五汁饮取梨、藕、荸荠、芦根、麦冬五种食材。其中——鲜梨：清热止咳、润肺化痰；莲藕：清热润肺、凉血化瘀；芦根：清热凉血、除烦止呕；荸荠：清热化痰、消积利湿；麦冬：润肺养阴、清心除烦、生津。 适合与禁忌： 来源网址：
