功效：
材料：
做法：
食品药物用途：1、鸡头米：健脾祛湿鸡头米，即新鲜芡实，也被称为南芡。鸡头米颗粒饱满圆厚，色泽白嫩盈润，滋味清糯弹牙，自带江南恬静柔和之美。芡实有“水中人参”的美誉。其性味甘、平淡，有祛湿邪之力，且不耗伤津液。芡实归脾、肾经，同时能双补脾肾。芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水。——《本草从新》中医认为，脾喜燥而恶湿气。而芡实性质温和，有益气健脾的好处，能巧妙地把脾胃中的水湿邪气排出，同时能补益人体需要的津液。同时，芡实有收敛之性，能益肾固精，对于腰膝酸软、小便频数、白浊带下等问题有固护收敛的作用。
适合与禁忌：
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