功效：
材料：
做法：
食品药物用途：1、藕：有通透之性，即为通窍、行气、凉血、化瘀。莲藕生食，脆嫩清甜，故性偏清，有生津止咳、清热除烦之效。其香味入心脾二经，有开胃醒脾、促进消化的好处，作为夜宵食用亦无负担。古人常说“女子三日不断藕”，生藕性偏凉些，有清热之性，但好在其凉而不滞，能通能化。熟藕软糯绵甜，功偏补虚，有补血滋阴之功。尤其对于阴虚内热、肝火旺的人群来讲，将莲藕熬浓汤，滋阴效果尤佳。经常熬夜的人群，同样肝胆火旺，加之夜宵常食辛辣油腻的食物，更容易上火。而玉井饭中的藕，介乎生熟之间，既能补虚，又有清热之性，是熬夜人群的不错选择。2、莲子莲子素来有“脾之果”的称号，能补脾开胃，蒸煮食用，有助于消化。此外，莲子性涩，入肾经，有益肾固精的作用。最重要的是，莲子入心经，能收敛心神。晚上吃些蒸熟的莲子，对于虚烦失眠、情绪波动、心神烦乱的人群来讲，有清心安神的好处。
适合与禁忌：
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