功效：
材料：
做法：
食品药物用途：为何熬夜人群最推崇玉井饭？
首先，夜宵选择藕，是非常有道理的。
若阴虚肝旺，内热血少，及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。
——《随息居饮食谱》
藕有补虚清热之功，生藕偏清热，熟藕偏补虚。玉井饭中的藕，介于生熟之间，故兼清补之力。
莲子素来有“脾之果”的称号，能补脾开胃，蒸煮食用，有助于消化。
此外，莲子入心经，能收敛心神。晚上吃些蒸熟的莲子，对于虚烦失眠、情绪波动、心神烦乱的人群来讲，有清心安神的好处。
色白似玉，方圆如井，清脆碰撞软糯，使米饭的口感更富有层次。吃腻了烧烤油炸，这碗清雅的玉井饭一定合你的口味。
适合与禁忌：
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