功效：
材料：
做法：
食品药物用途：甘麦大枣汤属滋养安神剂，重用小麦补心养肝，配以甘草和大枣益气和中、润燥缓急。辅助补脾胃气，使五脏得到滋养。这三味均甘润平补，同调心、肝、脾三脏，起到养心安神、和中缓急之功。小麦为君这里一般用淮小麦，取甘凉之性，养心阴、除烦热、安心神。而药店里较多的浮小麦，是小麦未成熟的干瘪种子，多用于治疗自汗盗汗的。如果实在买不到淮小麦，邓铁涛教授说过，可以用面粉代替:分量为一汤匙，先用少量冷开水调为稠糊状，再用煎好的药液冲熟和匀即可。甘草为臣甘草性味甘平，有补养心气、和中缓急、调和药性之效。《素问·脏气法时论》云：“肝苦急，急食甘以缓之”，甘草在此也有柔肝缓急的作用。大枣为佐大枣甘温质润，有调和脾胃、养血安神、益气生津之功，能“助十二经，补身中不足”。大枣记得去核，因为枣核性略燥些。上三味合而甘麦大枣汤，用以“脏躁”效如桴鼓。
适合与禁忌：此方可调理因紧张、焦虑、忧思过度等情绪问题，造成脏腑功能失调。譬如出现的长期失眠、神经衰弱、抑郁、更年期综合症、脾胃虚弱、小儿夜啼或多动等症，甘麦大枣汤都有很好的效果。
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